Kochen, Backen, Fahrrad fahren

Kochen, Backen, und Fahrrad fahren waren meine Freizeitaktivitäten in den letzten Wochen.

Fahrrad muss ich aus zweierlei Gründen fahren: Im Juli fahren Himgan und ich wieder in die Berge, um diese wahnsinnige Tour von 200 km und 4600 Höhenmetern mitzumachen. Und Ende August/Anfang September fahren wir in Deutschland, Tschechien und Österreich Fahrrad – von Wittenberg über Dresden und Prag nach Wien.

Kochen, weil wir müssen ja schließlich was essen.

Und Backen weil ich in letzter Zeit so einen Backfimmel habe. Nach meinem letzten Eintrag waren wir ja zu Freunden zum Essen eingeladen, und dafür habe ich einen herzhaften Kuchen mit Pilzen und Ziegenkäse gebacken. Der war richtig lecker. Muss ich bei Gelegenheit hier mal ausführlich beschreiben. Dann gab’s vor ein paar Wochen auch einen Pfirsichkuchen. Den hab ich allerdings fast ganz alleine aufgegessen. War nämlich nicht genug Zucker dran, und da war Himgan die Pfirsichfüllung zu säuerlich. Hab ich über ‘ne Woche lang dran zu tun gehabt. Und weil ja heute Himgan’s Geburtstag ist, musste noch wieder ein Kuchen her. Dieses Mal ging’s an die Donauwelle. Hab ich noch nie vorher gemacht, und mich an diesem Rezept aus dem Internet orientiert. Wollte allerdings kein ganzes Blech machen, und hab daher nur ein Drittel der Zutaten benutzt und alles in einer 24 cm Springform gebacken. Ging problemlos. War ganz Stolz und hab mich schon ganz doll gefreut auch mal zu probieren, aber Himgan will bis zum Abendessen warten. Dabei ist Kuchen zum Frühstück doch soooo lecker. Na gut, dann eben noch zwei Stunden.  Das heisst allerdings, dass Bild und endgültiges Urteil über dieses Rezept erst morgen erscheinen. Bis dahin, hoffe ich, läuft euch wie mir das Wasser im Mund zusammen.